Faszination Kochen UG | Rezept Salat von Rucola, Zucchini, Kirschtomaten und Mozzarella

Salat von Rucola, Zucchini, Kirschtomaten und Mozzarella

Kalte Vorspeise  

 

★ ★ ★ ★ ★ (46)

7 Min.   7 Min.   10  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Zuccini waschen und mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Den Rukola waschen und klein schneiden. Die Tomaten halbieren und marinieren. Den Mozzarella klein zupfen oder schneiden und marinieren. Die Zucchini und den Rukola zusammen anmachen und auf dem Teller im Zentrum drapieren. Den Mozzarella und die Tomaten um den Salat streuen und mit der Pesto beträufeln.

Geräte

1 x Salatschleuder  ,   3 x Schüssel  ,   1 x Sparschäler  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Vorspeisenteller  ,   1 x Vorspeisenmesser  ,   1 x Vorspeisengabel