Faszination Kochen UG | Rezept - Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

Torten-Kuchen  German

 

★ ★ ★ ★ ★ (187)

46 Min.   16 Min.   8  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß beiseite stellen. Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier hinzugeben. Milch, Mehl und Backpulver hinzugeben und glattrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf geben und glatt streichen.
Die Rhabarber waschen, in kleine Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und gleichmäßig über den Rhabarber geben.
Den Kuchen bei 190°C im Backofen für etwa 30 Minuten backen bis das Eiweiß komplett gestockt ist. Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.

Geräte

2 xSchüssel  ,   1 xRührgerät  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech  ,   1 xBackpapier    

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