Faszination Kochen UG | Rezept - Tomatensalat mit Burrata

Tomatensalat mit Burrata

Kalte Vorspeise  Italian

 

★ ★ ★ ★ ★ (420)

16 Min.   16 Min.   4  einfach 

Zubereitung
Die reifen Tomaten waschen und den Strunk entfernen. In Achtel entlang der Achse schneiden und stark mit Puderzucker, Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl anmachen. Die Tomaten ziehen lassen und ggf. abseihen. Den Basilikum zupfen und in den Salat geben.
Den Buratta aus der Lake nehmen und fein zupfen. Den Salat zentral anrichten und den Buratta da drauf legen. Mit etwas Olivenöl garnieren und servieren.

Geräte

1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSchüssel  ,   4 xVorspeisengabel  ,   4 xVorspeisenmesser  ,   4 xVorspeisenteller    

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