Faszination Kochen UG | RezeptKabeljau mit Parmesankruste und Brokkoli

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein einfaches und schnelles Gericht für die kalten Tage. Wunderbare Kruste aus Parmesan und Zitrone sowie perfekt zarte Gnocchi und Brokkoli. Super lecker



Kabeljau_Parmesan_Gnocchi

Kabeljau mit Parmesankruste und Brokkoli

Fisch  German

Gluten Eier Laktose Sellerie Schwefel Fisch

(126)

51 Min.   31 Min.   4  einfach 


Zutaten

600
g
Kabeljau
100
g
Brokkoli
100
g
100
g

Inhaltsstoff 100g

Energie:
193
kCal
808
kJ
Fett:
15
g
KH:
10
g
Eiweiß:
15
g

Zubereitung
Die Gnocchi zunächst im Salzwasser kochen, dann in Butter braten und würzen. Den Brokkoli tournieren und im Salzwasser blanchieren. Den Das Gemüse mit etwas Salz und Butter sautieren.
Den Kabeljau filetieren und häuten. Die Filets von jeglichen Gräten befreien und in Portionen schneiden. Den Fisch in einen Dämpfer geben und garen. Zum Schluss die Kruste auf den Fisch legen und im Backofen mit Grillfunktion gratinieren. Die Nage erhitzen und aufschäumen.
Die Gnocchi und den Brokkoli länglich auf dem Teller anrichten und den Fisch mit Kruste darauf drapieren. Den Schaum abschöpfen und über das Gericht geben.


Geräte

1 xBackblech  Backblech,   1 xBackpapier  Backpapier,   1 xBackofen  Backofen,   2 xTopf  Topf,   4 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xDämpfer  Dämpfer,   1 xPfanne  Pfanne,   3 xLöffel  Löffel,   4 xHauptgangteller  Hauptgangteller,   4 xHauptgangmesser  Hauptgangmesser,   4 xHauptganggabel  Hauptganggabel  

Druckversion als Email

Ähnliche Rezepte

Lachs(gebeizt mit Gemüse) Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Lachs (gebeizt mit Anis) Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Lachs (gebeizt mit Kräuter) Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Lachs(gebeizt) Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Loup de Mer mit Spargel und Roter Butter Placeholder,    Loup de Mer mit Spinat und Roter Butter Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Gebratener Steinbutt mit Artischocke und Miesmuschelsud Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Steinbutt mit Gnocchi und Dill-Senfsauce Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Wolfsbarsch in Pfifferlingen Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Seeteufel in Olivenpulver gebraten mit Aprikose Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Steinbutt mit Artischocken und Miesmuschel Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Makrele gebraten mit Sellerie und Gnocchi Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Wolfsbarsch mit Chicorée und Sellerie Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Lachsfilet confiert mit Miesmuscheln und Fenchel Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Kabeljau mit Fenchel und Zitrone Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Kabeljau Gurkenravioli und Zitrone Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Kabeljau in Chinakohl mit Currlyrisotto und Erdnuss Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Kabeljau Tomaten-Essenz Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Kabeljau mit Parmesankruste und Brokkoli Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Seeteufel Kaper und Petersilie Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Kabeljau mit Gurke Gnocchi und Curry Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Seeteufel gebraten in groben Senf mit Tomate und Polenta Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Wolfsbarsch auf Tomate mit Estragon und Senfkörner Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,    Heilbutt im Lauchmantel mit Kartoffelsalat Kabeljau_Parmesan_Gnocchi,   



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland