Faszination Kochen UG | Rezept - Feldsalat mit Weintrauben und Walnüsse

Feldsalat mit Weintrauben und Walnüsse

Kalte Vorspeise  German

 

★ ★ ★ ★ ★ (821)

17 Min.   17 Min.   6  einfach  Vegan 

Zubereitung
Feldsalat von Wurzeln und schlechten Blättern befreien und in viel Wasser waschen. Den Salat trocken schleudern.
Die Walnüsse aus der Schale befreien und etwas klein brechen. Die Trauben quer halbieren und ggf. die Kerne entfernen.
Den Salat mit Puderzucker, Salz, Nussöl und einem Spritzer Balsamico Bianco marinieren und auf dem Teller auftürmen. Die Trauben rundherum anrichten und ein paar Walnüsse drüber rieseln lassen. Die Balsamico-Vinaigrette über das ganze Gericht tröpfeln lassen und servieren

Geräte

1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser  ,   1 xSchüssel  ,   1 xSalatschleuder  ,   1 xNussknacker  ,   6 xVorspeisenteller  ,   6 xVorspeisenmesser  ,   6 xVorspeisengabel    

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