Rezept Belgische Waffeln
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Belgische Waffeln sind in Belgien eine leckere Spezialität. Die dicken Waffeln mit dem typischen Waffel-Muster sind sehr mächtig und oft eine ganze Mahlzeit. Man unterscheidet Brüsseler Waffeln und Lütticher Waffeln. Brüsseler Waffeln bestehen aus einem weichen Rührteig und die Lütticher Waffeln aus Hefeteig.
Belgische Waffeln
Teige French
45 Min. 25 Min. 17 mittel Vegetarisch
Zutaten
160
160
700
1
500
40
50
120
50
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Butter und Eigelb in der Maschine steifschlagen. Die Milch mit dem Zimt, der Vanille und dem Abrieb erwärmen, mixen und passieren. Die Milch abkühlen und in die Maschine geben. Mehl, Puderzucker und Backpulver in die Masse sieben und verrühren. Eiweiß und Zucker steifschlagen und unterheben. Das Waffeleisen vorheizen, fetten und die Waffel darin backen.
Geräte
