Faszination Kochen UG | Rezept Biskuit Hell (Schnell)

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Diese schnelle Variante des Biskuits ist leicht zu machen. Hier ist die Masse etwas stabiler als die des Originalrezeptes, somit ist der resultierende Kuchen etwas schwerer.



Kuchen_mit_Zitronenmousse

Biskuit Hell (Schnell)

Teige  French

Gluten Eier

(135)

56 Min.   26 Min.   21  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

7
Stk.
Ei
200
g
Zucker
etwas
Salz
100
g
Mehl
100
g
Stärke

Inhaltsstoff 100g

Energie:
250
kCal
1042
kJ
Fett:
6
g
KH:
43
g
Eiweiß:
8
g

Zubereitung
Eier, Zucker und Salz warm- und kaltschlagen. Das Mehl und die Stärke in die Masse sieben und unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben und im 180°C vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.
Den Biskuit abdeckten, auskühlen lassen und verarbeiten. Kalt lässt sich der Kuchen wunderbar verarbeiten, leicht warm schmeckt er am Besten.


Geräte

1 x Rührgerät  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Backblech  ,   1 x Backpapier  ,   1 x Backofen    

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