RezeptBrottorte
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Der Klassiker im Norden. Das leckere Schwarzbrot zusammen mit den Mandeln schmecken einfach nur genial. Die Süße des Brots und das Aroma der Mandeln ergänzen sich perfekt. Die Sahne ist nur das I-Tüpfelchen.
Brottorte
Torten-Kuchen German
1 Std.46 Min. 16 Min. 4 einfach
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Brot fein reiben und mit den gemahlenen Mandeln vermengen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Brot-Mischung in die Eimasse geben und das Eiweiß unterziehen.
Die Masse in eine gebutterte Springform füllen und bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Den fertigen Brotkuchen abkühlen lassen und in zwei Scheiben schneiden.
Für die Füllung die Vanille aufschneiden und auskratzen. Die gehackten Mandeln in einer Pfanne langsam hacken und komplett auskühlen lassen. Vanille, Zucker und Sahne steifschlagen und mit den kalten Mandeln vermengen. Die Füllung zwischen die zwei Scheiben streichen und kalt stellen.
Geräte
1 xStandmixer 
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