Faszination Kochen UG | Rezept eingelegte Feigen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die eingelegten Feigen sind einfach lecker. Der Sud unterstützt den Eigengeschmack der Feige. Da die Feigen einfach nur pochiert werden, sind die Feigen noch ganz und haben eine feine Konsistenz



Feigen_Rotwein

eingelegte Feigen

Konserven  French

Schwefel

(73)

1 T. 1 Std. 41 Min.   41 Min.   41  einfach  Vegan 


Zutaten

24

Stk.
Feige
 

350

g
Zucker

750

g
Rotwein

500

g
Portwein rot

100

g
Grenadine

1

Schote
Vanille

1

Stange
Zimt

1

Stk.
Sternanis

2

Stk.
Nelke

Inhaltsstoff 100g

Energie:
233
kCal
975
kJ
Fett:
1
g
KH:
40
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Für den Sud zum Einlegen, Die Aromen in ein Gewürzsack geben und verschließen. Die Weine, den Zucker, den Grenadine und das Gewürzsäckchen zusammen aufkochen und abgedeckt auskühlen lassen. Die Feigen schälen und in den noch warmen Sud geben. Die Feigen mit Backpapier abdecken und über Nacht marinieren. Das Gewürzsäckchen ausstechen und die Feigen mit dem Sud vorsichtig pochieren.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Deckel  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Gemüsemesser  ,   1 x Sparschäler  ,   1 x Herdplatte    



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