Faszination Kochen UG | Rezept - Geschmolzene Tomate mit Burrata

Geschmolzene Tomate mit Burrata

Kalte Vorspeise  Italian

 

★ ★ ★ ★ ★ (2017)

46 Min.   16 Min.   4  einfach 

Zubereitung
Olivenöl in einen Topf geben und die Knoblauchzehe kurz anschwitzen. Die Tomaten dazugeben und weich dünsten. Die Aromen dazugeben und abschmecken.
Die Tomaten mit Sud auf einen Teller geben und die Buratta darauf drapieren. Nochmals pfeffern, etwas Essig darüber geben und das Gericht mit Basilikum dekorieren.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xTeigschaber  ,   4 xVorspeisenteller  ,   4 xVorspeisengabel  ,   4 xVorspeisenmesser    

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